Länge sedan jag uppdaterade er kära bloggvänner

Ja nu är det hög tid att sätta igång och skriva igen, ute faller regnet lätt, i stereon hörs ljuv musik och jag sitter här och tänker på tiden som gått och tiden som skall komma. Min dotter har mött kärleken och jag glädjs så med henne, det är så skönt att se hennes glada ansikte. Så underbart med den goa kontakten vi har. Alla andra tycks ha runnit mig ur händerna och med min egen problematik så känns det som att jag inte orkar bråka om deras gunst längre. Jag trodde på familjen, men familjen är JAG, så nu sitter jag här med huvudet fullt av tankar. Tankar på en framtid, inte så ljus kanske men dock min framtid, glädjande nog så utbildar jag mig till sist till det jag tycker är kul att hålla på med, jag går på Kockutbildning och skall väl vara klar som kock till april 2010, känns så roligt, det bästa som kunnat hända mig, för även om fogden tar pengarnaav mig kan de aldrig ta glädjen att jobba med maten och ja när man får så höga skulder som jag fått känns det som att man kommer till en punkt där man blir vän med sig själv och slutar grubbla för man kan ju inget göra i alla fall, man tar dagarna som de kommer. Visst kan vardagen vara hård och man sliter men ja man har livet och vad som komma skall kan man aldrig veta, kanske kommer jag att vinna på Lotto om jag börjar spela, nåja chansen kanske inte är så hög men högre än att inte spela alls :-),
Vad händer annars då jo MAT, jag lever i matens värld, jag planerar mat, drömmer mat och läser mat och där emellan ser jag på ett och annat kockprogram och så jobbar jag som kock vissa helger då jag rings ut, men det är kul. All ledig tid går åt till att plugga, just nu näringslära och att försöka hinna med alla i mitt liv som känns viktiga att komma ihåg, de som står mig nära. Det är väl det hela och så läser jag och bloggar så klart. Älskar att vara på skolan, där man får diskutera om maten men lagar och att hela tiden lära, extra kul är att med detta yrkesval blir man ju aldrig fullärd, man har hela tiden nya saker att kolla på¨och att lära sig, häftigt!
Nåväl tillbaka till dottern och kärleken. Hon har träffat en urgullig kille som är lite äldre än henne 13 år, men jag tror på at hon behöver det, de passar ihop det har jag redan sett så jag hoppas det blir på allvar nu, att de verkligen håller ihop, det är en sådan känsla att äntligen finna den rätta och det hoppas jag min dotter har gjort nu. Jag tror hon passar som en liten fru en vacker dag, jag vet ju att hon är gammaldags, vill uppvaktas, förlova sig, gifta sig en dag osv, precis som jag och det känns så tryggt på något sätt. Många talar om giftemål som att det skulle vara fult nu för tiden men jag kan inte se något annat som det enda riktiga när två människor verkligen älskar varandra....

På fotot min goa dotter "Helena"

Nåja man får vänta och se hur det blir men hennes pojkvän var trevlig, så jag ger tummen upp!

Vilken dunderdag vi hade igår

Dagen började med att vi städade lägenheten, ja efter att jag klippt makens hår vill säga. Vi dammsög och skurade golven, duschade och stod i och så ringde telefonen...Det var Håkan från Golfrestaurangen som ville att vi skulle komma och jobba från 12.00 -18.00 på golfen och vi skyndade oss att bli klara och åka iväg. Vi har kört helt själva idag, så det har varit givande och roligt. Jag fick improvisera i köket när dagens rätt sinade och salladerna tog slut. Maken fick ta hand om servicen och kassan, så vi har haft det riktigt roligt idag. Hoppas på att vi får jobba så igen, nästan så man inte hann med på två personer, tallrikarna tog slut och vi fick akutdiska emellan, men skojsigt har vi ju haft det och vi lär oss massor av detta. Jeppe den akutinsatta kocken var rolig, kul med ett nytt ansikte. Ja nu skall vi ta oss en välförtjänt öl och sätta oss vid teven och se på melodifestivalen, kanske kan det slinka ned en whisky också.... Ni får ha en skön kväll kära bloggvänner.

Cykelbesiktning och pluggande

Nu skall jag läsa Lathunden över vikt och mått, sedan är det genomgång av kokning och stekning som är nästa kapitel i teorin. Jag har en teoridag idag och sedan på onsdagen, maken är på praktik på onsdag och jag torsdag och sedan ska vi båda på praktiken på Fredag mellan 09.00 - 16.00 kommer vi att gå. Jag har förberett våra kläder för måndagen då vi drar igång med matlagning i skolköket, jag skall laga Lever Anglaise och så skall jag baka bröd och göra en linssoppa, som jag precis lagt i blöt linserna till. De skall stå i blöt i minst 12 timmar.
Blir spännande. Under helgen som gått har jag köpt in en stavmixer för att kunna laga till en massa maträtter på ett enklare sätt, märkte ju snart att mixern/blendern jag hade sedan förut inte var så bra till varma saker, det sköt av locket och risk för skållskador var därmed riktigt stor. Maken och jag har varit ute och smörjt våra cyklar som dessvärre börjat rosta en del och om en stund ska jag gå ut och tvätta av dem också för de är riktigt skitiga efter att ha hängt bakpå bilen. Nu är tvätt och pumpning kvar att göra sen kan vi ta oss en tur ut på dem igen, alltid roligare att cykla än att gå.
Nåja jag skall väl ta itu med lite saker så det blir gjort här så jag avrundar bloggandet för nu, säger därmed ha en skön söndag kära bloggvänner....

Dagens Visdomsord

Valborgsmässoafton är över

Vackra raketer sköts upp över oss i lilla byhålan Deje igår och det var så att folk gick man ur huse, bilar strömmade in och det levde upp här för en stund, för att efter raketernas pompa och ståt åter igen lägga sig ned i dvala. Lugnet la sig så sakta över vår lilla by igen och folket sprang hem och stängde sina dörrar, själv var jag hos dottern och grillade och såg på fyrverkerierna i lugn och ro från deras balkong.

Efter allt ätande och våra öl tog jag min tillflykt ned till min lilla vrå, trött som jag var efter en innehållsrik dag och tidig morgon, drog jag så mina fötter in under täcket och lade mig att sova, så underbart skönt att få vila lite. Denna dag skall jag städa lite, gästa kocken och planera praktiken, läsa lite teori, promenera med vofsen så klart och sedan bara slappa i min tevefåtölj.

Låter inte detta som en härlig planering?

Ja men nu måste jag få vagnen ur och göra något åt håret så jag får rusa vidare nu, NI får ha en riktigt bra dag......

Idag hygienkurs igår städ av kök

Idag ska vi resa till Karlstad på hygienkurs inne på Lernias lokaler. Blir nog en hel del de kommer ta upp där eftersom den håller på hela dagen. I går var vi på praktiken och var med och förberedde lunchmenyn till golfrestaurangen, det var hamburgare Dömles rökiga, kyckling i marinad, lax och massa annat gotta när vi gjort alla såser och dressingar så var det dags att gå upp till nya köket och grovstäda hela köket och det behövdes verkligen, så jag och maken skurade ned det från topp till tå och vi kröp fram på en del ställen, kan ni tänka er det två stora kroppar krypa runt för att tvätta Då vi fått allt klart så kom de upp med den mat vi så noga förberett och vi fick på kvällen vara med och provsmaka och ge betyg på maten, chefen lyssnade noga på vad alla hade att säga om rätternas sammansättning och om det estetiska samt priser, det var riktigt roligt. Våran kock Daniel frågade oss om vi skulle vilja hoppa in vid tillfälle och jobba och vi svarade ja, klart vi vill göra det och sedan så var det även chefens tur att fråga oss det samma innan vi försvann hem för kvällen Det kändes som ett riktigt bra betyg för oss! Vi trivs kanonfint och vi fick beröm för vårt utförda arbete så det gjorde att vi växte två centimeter denna dag. Underbart! Nej nu skall jag dricka upp mitt kaffe och göra mig klar för avfärd mot Karlstad måste hinna köpa lite frukt att ha med oss också så det är bäst att rappa på, vi höres efter kursen.