Nu är jag färdigutbildad KOCK

Ja äntligen är man utbildad, har fått yrkesbevis och jobb. Tillsvidareanställning 75% på Dömle Herrgård, så det blir fullt upp för mig, skall ha hand om egenkontrollen, inköp och en del annat utöver mitt Kockande, nervöst? Ja det vill jag lova, men kul. Maken fick en tillsvidareanställning borta på flygplatsen i Karlstad så det känns skönt att vi båda nu har jobb, ja jag har inte börjat än men det har maken IGÅR faktiskt. Lite konstig planering med mycket halvfärdiga produkter, känns konstigt men det är för honom att förändra om han vill laga mat från grunden. Själv har jag väntande herrgårdsbuffeér och a la carte rätter så jag får variation.

Köpa sig en bra bok

Så arg på ogenomtänkt sätt att betala bussresan på

Betala med Respass eller med sms, så hur har man tänkt, för mig slog det direkt stackars de som inte har mobiltelefon eller Visa kort att betala respass med, gamla, förståndshandikappade som nyligen lärt sig att betala kontant. Nu har man sett till att en av landets mest rädda inte ens kan ta bussen. Vart tog de hederliga klippkorten vägen? Man kunde ju kanske tänka sig att sälja på matvarubutikerna zonförsedda klippkort och sedan är det bara att klippa för de zoner man åker. Nej jag dissar bussbolagen. Jag förstår att chauförerna kan vara rädda för överfall, men man måste ju ändå tänka hela vägen och man kunde ju kanske gjort om hanteringen så man tömde alla kontanter var gång man kom in på stationen, eller ha en safe box att stoppa dem i ute i bussen, jag vet inte men inte det här och för alla andra som redan tyckte att det var jobbigt och otäckt att åka buss(mig inkluderat)kommer nu absolut inte att ta bussen vad som än sker, för jag tycker inte om att tvingas till saker. Det är bökigt att betala med kontantkortet där man kanske inte haft råd att fylla på telefonen osv eller pengarna på g att ta slut på mobilen.

Nu börjar jag tappa humöret

Det här är inte sant, fick brev från Telia idag om att jag sagt upp bredbandet, men jag har ju inte sagt upp något alls hos dem, är det någon som jävlas eller vad händer, först teven och nu så bredbandet, är de galna och ingen kan få i ordning på något åt oss, orkar inte med det här, vi måste juför faan kunna få vår teve.


Ingen kan hjälpa till, de kan inte koppla upp nåt åt oss så nu skall ärendet skickas vidare igen och när vi får veta vad som sker det verkar det inte finnas en enda kotte som kan svara på.

Herregud vi lever i ett informationssamhälle där det gått så långt att ingen klarar av något alls, klarade de stänga av nåt som inte skulle stängas av borde de ju för faan klara att sätta på det igen.

Jag dissar Telia idag som gör så här mot sina betalande kunder!!

Julbordet undanstökat och skola i morgon

Ja idag har vi arbetat från 10-18.30 med Julbordet på dömle, 2 sittningar och det var så väl förberett så det kändes lugnt och skönt att starta upp dagen, köket var rent hela tiden och allt rullade på så det gick också fort att avsluta dagen. Plastade alla saker och ställde upp på vagnen och in i kylrummet. Gott att helgen är slut ändå för gårdagen var riktigt slitig, rena mardrömmen. Skolan i morgon och det skall bli skönt att få komma ikapp med lite läsning, för nu har det varit dåligt med detta, man har helt enkelt varit allt för trött för att orka med när man kommiyt hem efter jobbet och praktiken. Måste kolla lite vad jag skall göra i köket på tisdagen också, man måste ju göra något roligt. Sitter just nu och lyssnar på spotify, Dean Martins julsånger, Lucia, silent night mm och visst känner man till sist att det är anda advent , annars går allt en förbi just nu, tiden flyr likt fåglar i skyn. Nåja man skall inte klaga det kunde vara värre, det kunde ju vara så att vi inget hade att göra. Pratade med dottern tidigare och så pratade jag med barnbarnet i luren och vad han pratade idag. Nej nu måste jag ta mig i akt och leta efter det som skall lagas på tisdagen

Länge sedan jag uppdaterade er kära bloggvänner

Ja nu är det hög tid att sätta igång och skriva igen, ute faller regnet lätt, i stereon hörs ljuv musik och jag sitter här och tänker på tiden som gått och tiden som skall komma. Min dotter har mött kärleken och jag glädjs så med henne, det är så skönt att se hennes glada ansikte. Så underbart med den goa kontakten vi har. Alla andra tycks ha runnit mig ur händerna och med min egen problematik så känns det som att jag inte orkar bråka om deras gunst längre. Jag trodde på familjen, men familjen är JAG, så nu sitter jag här med huvudet fullt av tankar. Tankar på en framtid, inte så ljus kanske men dock min framtid, glädjande nog så utbildar jag mig till sist till det jag tycker är kul att hålla på med, jag går på Kockutbildning och skall väl vara klar som kock till april 2010, känns så roligt, det bästa som kunnat hända mig, för även om fogden tar pengarnaav mig kan de aldrig ta glädjen att jobba med maten och ja när man får så höga skulder som jag fått känns det som att man kommer till en punkt där man blir vän med sig själv och slutar grubbla för man kan ju inget göra i alla fall, man tar dagarna som de kommer. Visst kan vardagen vara hård och man sliter men ja man har livet och vad som komma skall kan man aldrig veta, kanske kommer jag att vinna på Lotto om jag börjar spela, nåja chansen kanske inte är så hög men högre än att inte spela alls :-),
Vad händer annars då jo MAT, jag lever i matens värld, jag planerar mat, drömmer mat och läser mat och där emellan ser jag på ett och annat kockprogram och så jobbar jag som kock vissa helger då jag rings ut, men det är kul. All ledig tid går åt till att plugga, just nu näringslära och att försöka hinna med alla i mitt liv som känns viktiga att komma ihåg, de som står mig nära. Det är väl det hela och så läser jag och bloggar så klart. Älskar att vara på skolan, där man får diskutera om maten men lagar och att hela tiden lära, extra kul är att med detta yrkesval blir man ju aldrig fullärd, man har hela tiden nya saker att kolla på¨och att lära sig, häftigt!
Nåväl tillbaka till dottern och kärleken. Hon har träffat en urgullig kille som är lite äldre än henne 13 år, men jag tror på at hon behöver det, de passar ihop det har jag redan sett så jag hoppas det blir på allvar nu, att de verkligen håller ihop, det är en sådan känsla att äntligen finna den rätta och det hoppas jag min dotter har gjort nu. Jag tror hon passar som en liten fru en vacker dag, jag vet ju att hon är gammaldags, vill uppvaktas, förlova sig, gifta sig en dag osv, precis som jag och det känns så tryggt på något sätt. Många talar om giftemål som att det skulle vara fult nu för tiden men jag kan inte se något annat som det enda riktiga när två människor verkligen älskar varandra....

På fotot min goa dotter "Helena"

Nåja man får vänta och se hur det blir men hennes pojkvän var trevlig, så jag ger tummen upp!

Vilken dunderdag vi hade igår

Dagen började med att vi städade lägenheten, ja efter att jag klippt makens hår vill säga. Vi dammsög och skurade golven, duschade och stod i och så ringde telefonen...Det var Håkan från Golfrestaurangen som ville att vi skulle komma och jobba från 12.00 -18.00 på golfen och vi skyndade oss att bli klara och åka iväg. Vi har kört helt själva idag, så det har varit givande och roligt. Jag fick improvisera i köket när dagens rätt sinade och salladerna tog slut. Maken fick ta hand om servicen och kassan, så vi har haft det riktigt roligt idag. Hoppas på att vi får jobba så igen, nästan så man inte hann med på två personer, tallrikarna tog slut och vi fick akutdiska emellan, men skojsigt har vi ju haft det och vi lär oss massor av detta. Jeppe den akutinsatta kocken var rolig, kul med ett nytt ansikte. Ja nu skall vi ta oss en välförtjänt öl och sätta oss vid teven och se på melodifestivalen, kanske kan det slinka ned en whisky också.... Ni får ha en skön kväll kära bloggvänner.